viernes, 22 de mayo de 2009

ELABORACIÓN DE ACEITE DE OLIVA

Destinatarios:
  • Productores olivícolas y oleícolas.
  • Empleados y aspirantes a trabajar en la industria.
  • Alumnos de carreras relacionadas con la temática.

Resumen de contenidos:

Módulo 1

Historia del olivo y el aceite de oliva. Producción mundial y nacional. Mercado del aceite de oliva. Clasificación cualitativa. Marco legal del aceite de oliva. El olivo. Variedades. Cultivo. Composición de la aceituna. Formación del aceite. Recolección. Procesado: lavado, molienda, amasado. Sistemas de extracción: Tradicional o por prensas, Continuo o por decanter, Percolación o filtración selectiva.

Módulo 2

Subproductos. Orujo de aceitunas. Alpechín o agua residual. Refinación. Extracción por solventes. Química del aceite de oliva. Composición química. Oxidaciones. Almacenamiento y estabilización. Envasado. Detección de adulteraciones. Análisis fisicoquímicos. Análisis sensorial.

Módulo 3 (Práctica)

Análisis fisicoquímicos (Laboratorio): Análisis de aceites de diversas características. Análisis sensorial: Diferenciación de varietales, sistemas de extracción y calidades

Módulo 4 (Práctica)

Visita a aceitera Don Bosco: sistema continuo.

Visita a aceitera con otros sistemas de extracción.

PROFESOR: José Ricardo Hidalgo

FECHAS Y HORARIO:

Sábados de 9:30 a 12:30 hs. - Inicia el 06/06/2009 -Duración 4 clases

LUGAR DE REALIZACIÓN:

Obra Don Bosco Rodeo del Medio

Ruta Prov. 50 Nº 6722 - Rodeo del Medio - Mendoza

VALOR DEL CURSO: $90.- Incluye certificado y material - Alumnos Obra Don Bosco: $50.-


INFORMES E INSCRIPCIÓN:
Obra Don Bosco – Tel. (0261) 4951120 - 4951084 rodeoifp@gmail.com rodeoifp@salesianos.org.ar


Degustación dirigida:

Visita Aceitera PraRais:

Visita aceitera Don Bosco

Grupo de alumnos y profesor

sábado, 9 de mayo de 2009

MECÁNICA DEL AUTOMÓVIL

Destinatarios:
  • Jóvenes y adultos sin conocimientos previos.
  • Interesados en iniciarse en la profesión.Mecánicos que deseen actualizar sus conocimientos.

Resumen de contenidos:

Módulo 1: Unidades de medida. Relación de compresión.

Módulo 2: Motores Térmicos Alternativos. Motor a Gasolina, Motor Diesel, Motor de 2 Tiempos. Componentes.

Módulo 3: Sistema de alimentación de combustible. Carburador. Inyección Mecánica y electrónica. Inyección Diesel. Sistema Unijet y Common Rail.

Módulo 4: Sistema de Encendido. Puesta a Punto del Encendido Convencional. Distintos sistemas de encendido.

Módulo 5: Sistema de Refrigeración y Lubricación. Elementos del sistema. Bomba de Aceite. Distintos tipos de Lubricación.

Módulo 6: Sistema de Transmisión. Embrague. Caja de Velocidades. Árboles de Transmisión. Diferencial. Ejes.

Módulo 7: Sistema de Freno. Sistema de Circuito Simple. Doble Circuito. Serbo Asistidos. Sistemas ABS.

Módulo 8 Mantenimiento General de un Vehículo. Mantenimiento correctivo, preventivo y predictivo.

PROFESORES: Ing. Adrián Perrini - Ing. Fabián Perrini

FECHAS Y HORARIO: Sábados de 15 a 18 hs. Inicia el 30/05/2009. Duración 8 clases.

LUGAR DE REALIZACIÓN: Obra Don Bosco Rodeo del Medio - Ruta Prov. 50 Nº 6722 - Rodeo del Medio - Mendoza

VALOR DEL CURSO: $50.- Incluye certificado y material

INFORMES E INSCRIPCIÓN:
Obra Don Bosco – Tels. (0261) 4951120 - 4951084


rodeoifp@gmail.com rodeoifp@salesianos.org.ar

AUSPICIANTES:
Estas empresas con su generoso aporte permiten que lleguemos con el curso a más personas. ¡Muchas Gracias!

Alumnos en clase: