martes, 31 de mayo de 2011

VITICULTURA: PODA

Capacitación teórica y práctica.
Práctica de poda en la finca de la Escuela Vitivinícola Don Bosco.
Entrega de certificado y apuntes

CONTENIDO:
1. LA PLANTA
Partes de la planta. Raíces. Troncos y brazos. Brote, pámpano, sarmiento y sus partes. Hojas y zarcillos. Yemas: etapas de desarrollo y tipos de yemas.
2. LA PODA
Objetivos de la poda. Época en la que se realiza la poda. Consideraciones previas a la poda. Elementos de poda: cargador y pitón. Tipos de poda: Formación, fructificación. Sistema de poda: guyot, cordón bilateral, mixta. Selección de la madera de poda. Herramientas de poda.
3. LOS SISTEMAS DE CONDUCCIÓN
Espaldero: Canopia: simple y dividida.
Parral: cuyano, cuyano modificado, cordón cuadrilateral pitoneado (hache).

PROFESOR: Tco. Walter Arce

FECHAS:
Viernes 10, 17 y 24 de Junio, 1º de Julio
Horario: de 16:30 a 18:30 hs.

LUGAR DE REALIZACIÓN:

Obra Don Bosco de Rodeo del Medio

Ruta 50 Nº 6722 – Rodeo del Medio 

VALOR DEL CURSO: $ 70.- 

INFORMES e INSCRIPCIÓN:
Obra Don Bosco: Martes y Jueves de 17:30 a 20:30 hs.
( (0261) 4951120 -  4951084
rodeoifp@gmail.com        www.ifpdonbosco.blogspot.com

ELABORACION DE ACEITE DE OLIVA

Destinatarios:
Productores olivícolas y oleícolas. Trabajadores de la industria. Alumnos de carreras relacionadas. Público en general.

INCLUYE DEGUSTACIÓN DE ACEITES DE OLIVA

Resumen de contenidos:
Módulo 1
Historia del olivo y el aceite de oliva. Producción mundial y nacional. Mercado del aceite de oliva. Sistemas de cosecha. Sistemas de extracción: prensado, continuo (decanter), percolación selectiva. Coadyuvantes.

Módulo 2
Subproductos. Orujo. Alpechín. Refinación. Extracción por solventes.  Almacenamiento y estabilización. Envasado. Calidad.
Módulo 3 (Práctica)
Análisis fisicoquímicos (Laboratorio): Análisis de aceites de diversas características.
Módulo 4  (Práctica)
Análisis sensorial (degustación): Diferenciación de varietales, sistemas de extracción y calidades.
Módulo 5  (Práctica)
Visita a aceitera Don Bosco: sistema continuo.
Visita a aceitera con otros  sistemas de extracción.    

PROFESOR:
  José Ricardo Hidalgo

FECHAS Y HORARIO: Viernes  de 19:30 a 21:30 hs.
Inicia el 09/06/2010 - Duración 5 clases

LUGAR DE REALIZACIÓN:   Obra Don Bosco Rodeo del Medio
Ruta Prov. 50 Nº 6722 - Rodeo del Medio - Mendoza 
Cómo llegar

VALOR DEL CURSO: $100.- Incluye certificado, material y degustación guiada
Alumnos de la Obra Don Bosco (RDM) 50% descuento

INFORMES E INSCRIPCIÓN:
Martes y jueves de 17:30 a 20:30hs
Obra Don Bosco –  (0261) 4951120 -  4951084
rodeoifp@gmail.com    www.ifpdonbosco.blogspot.com 

lunes, 30 de mayo de 2011

JOVEN INDUSTRIAL IVECO: TERCER SEMANA

Comenzó la tercer semana de capacitación en la planta de IVECO que se desarrollará desde el 30 de mayo al 3 de junio.. 

Luego de las clases de 9 a 16hs en IVECO, se alojarán en las instalaciones del Colegio Domingo Savio, donde son muy bien atendidos!

¡Ánimo que falta poco!

jueves, 19 de mayo de 2011

Conferencia: HISTORIA DE RODEO DEL MEDIO

MIRANDO A RODEO DEL MEDIO CON EL CORAZÓN
Historia, historias y recuerdos del pueblo

Historia: Lic. María Inés Sola
Santuario María Auxiliadora en construcción
             Lic. María Laura Perigrinelli

Historias: panel integrado por vecinos

Recuerdos: todos los presentes

Los esperamos para conocer más sobre Rodeo del Medio el día viernes 27 de mayo, a las 19 hs., en la sala de usos múltiples de la Obra de Don Bosco de Rodeo del Medio.

Entrada libre y gratuita.

"Sólo amamos lo que conocemos, sólo defendemos lo que amamos"

LUGAR DE REALIZACIÓN: Obra Don Bosco de Rodeo del Medio
Ruta Prov. 50 Nº 6722 – Rodeo del Medio
Cómo llegar

INFORMES:
Martes y Jueves de 17:30 a 20:30 hs.   Teléfonos: (0261) 4951120 -  4951084
rodeoifp@gmail.com          www.ifpdonbosco.blogspot.com

CAPACITACION PROYECTO PRECIPITA

El día 9 de mayo se realizó una reunión de capacitación del grupo científico del Proyecto PRECIPITA, en las instalaciones de la Obra Don Bosco con la organización del I.F.P. Don Bosco.

Este proyecto, que tiene como objetivo el incremento de lluvias en zonas de baja precipitación, lo lleva adelante la U.T.N. Facultad Regional Mendoza en convenio con la Municipalidad de Gral. San Martín.

La capacitación estuvo a cargo del Dr. Raúl César Perez, director del proyecto.

lunes, 2 de mayo de 2011

JOVEN INDUSTRIAL IVECO: SEGUNDA SEMANA

Comenzó la segunda semana de capacitación en la planta de IVECO que se desarrollará desde el 2 al 6 de mayo. 
Luego de las clases de 9 a 16hs en IVECO, se alojarán en las instalaciones del Colegio Domingo Savio.
¡Les deseamos que aprovechen la experiencia!